Królik w śmietanie

Poleć znajomym:

Królik w śmietanie

Składniki:

  • ok 20 dag mięsa z królika / comber /
  • 10 dag boczku,
  • ¾ szklanki śmietany36%,
  • 2 łyżki ostrej musztardy,
  • sól, pieprz

 

Comber umyć, osuszyć. Posypać solą i pieprzem, posmarować musztardą. Tak przygotowanego królika wstawić do lodówki na ok. 3 godz. Po tym czasie comber owijamy wcześniej pokrojonym w plastry boczkiem i podsmażamy na patelni, podlewamy wodą i dusimy ok 25-30 min. Powstały przy pieczeniu sos łączymy ze śmietaną . Comber kroimy na kilka części i układamy na sosie. Najlepiej smakuje z młodymi ziemniakami.